کيک موز و گردو

مواد لازم:
 

شکر: 100 گرم
آرد: 185 گرم (يک و يک چهارم پيمانه)
کره: 20 گرم
تخم مرغ: يک عدد
موز: يک دوم پيمانه، پوره شده
شير: يک پيمانه
گردو ريز شده: به مقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا فر را روي حرارت (200 تا 220)درجه سانتي گراد گرم کنيد. کف قالب کيک را کاغذ روغني بيندازيد و چرب کنيد. آرد را در کاسه اي الک کنيد و به آن کره را اضافه کنيد و مخلوط کنيد تا کره به خورد آرد برود. تخم مرغ، شکر، شير و موز و گردو را ريخته و خوب مخلوط کنيد و خوب هم بزنيد.
مايه را داخل قالب ريخته و در فر به مدت (30)دقيقه و يا تا وقتي که مغز نان پخته شده باشد بگذاريد. قبل از درآوردن کيک از قالب (10)دقيقه صبر کنيد و بعد خنک کنيد و آن را برش دهيد.
منبع:راه کمال شماره 29مجله روانشناسي خانواده