رزت فندق

مواد لازم براي 30- 40 عدد:
 

کره / 125 گرم
پودر قند / 40 گرم
آرد / 125 گرم
پودر فندق / 30 گرم
دراژه ي شکلاتي فندقي / 30 تا 40 عدد

روش تهيه:
 

کره و پودر قند را در ظرف مناسبي بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا صاف و يکدست شود. آن گاه آرد و پودر فندق را با هم مخلوط کنيد و به مواد بيفزائيد و فقط در حد مخلوط شدن، هم بزنيد. سپس مايه ي به دست آمده را در کيسه ي مخصوص شيريني پزي داراي ماسوره ي کنگره دار بريزيد. حالا کپسول هاي کاغذي را از مايه پر کنيد و در فر( تاون) گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد، به مدت تقريبي 20 تا 30 دقيقه بپزيد.
اکنون روي هريک از شيريني ها يک عدد دراژه ي شکلاتي بگذاريد و آن ها را در ظرف زيبائي بچينيد.

منبع:آشپزباشي، شماره 39