| •پدید اورندگان : |
محمد صمدی ,
علی‌اصغر وحیدی‌نیا ,
امیرسادات افسری ,
مهری صداقتكار ,
|
| •ناشر : |
مركز تالیف كتابهای درسی معاونت تربیت، آموزش و فرهنگ پاسداری سپاه |
| •سال نشر : |
1389 |
| • نوع کتاب : |
تدوین |
| • رده سنی : |
0 |
| • تیراژ : |
0 |
| • نوع جلد : |
شومیز |
| • شابک : |
978-964-189-422-3 |
| • تاریخ نشر : |
1389/8/11 |
| • محل نشر : |
تهران |
| • زبان : |
فارسی |
| • زبان اصلی : |
|
| • تعداد صفحات : |
192 |
| • قیمت : |
26000 |
| • نوبت چاپ : |
1 |
| • قطع : |
وزیری |
| • شماره جلد : |
0 |
| • چکیده : |
,"هدف از تدوین این كتاب، آشنایی مخاطب با مواد مغذی، نقش آنها در بدن، منابع غذایی و مقدار مورد نیاز غذا، است. كتاب در هشت فصل به چاپ رسیده و فصل اول آن در خصوص كربوهیدارت‌ها و فصل دوم آن دربارة پروتئین‌ها است. در فصل سوم لیپیدها و انواع آن، شرح داده شده است. در ادامه به انرژی و انرژی‌زایی، اصول كلی، در طراحی برنامة غذایی؛ تغذیه، در دوران مختلف زندگی؛ و تداخل اثر دارو و غذا، پرداخته شده است." |