تغذیه اساسی (1) "دوره كارشناسی ناپیوسته تغذیه و بهداشت مواد غذایی"
تغذیه اساسی (1) "دوره كارشناسی ناپیوسته تغذیه و بهداشت مواد غذایی"/
•پدید اورندگان : | محمد صمدی , علیاصغر وحیدینیا , امیرسادات افسری , مهری صداقتكار , |
•ناشر : | مركز تالیف كتابهای درسی معاونت تربیت، آموزش و فرهنگ پاسداری سپاه |
•سال نشر : | 1389 |
• نوع کتاب : | تدوین |
• رده سنی : | 0 |
• تیراژ : | 0 |
• نوع جلد : | شومیز |
• شابک : | 978-964-189-422-3 |
• تاریخ نشر : | 1389/8/11 |
• محل نشر : | تهران |
• زبان : | فارسی |
• زبان اصلی : | |
• تعداد صفحات : | 192 |
• قیمت : | 26000 |
• نوبت چاپ : | 1 |
• قطع : | وزیری |
• شماره جلد : | 0 |
• چکیده : | ,"هدف از تدوین این كتاب، آشنایی مخاطب با مواد مغذی، نقش آنها در بدن، منابع غذایی و مقدار مورد نیاز غذا، است. كتاب در هشت فصل به چاپ رسیده و فصل اول آن در خصوص كربوهیدارتها و فصل دوم آن دربارة پروتئینها است. در فصل سوم لیپیدها و انواع آن، شرح داده شده است. در ادامه به انرژی و انرژیزایی، اصول كلی، در طراحی برنامة غذایی؛ تغذیه، در دوران مختلف زندگی؛ و تداخل اثر دارو و غذا، پرداخته شده است." |
ارسال نظر شما