| • چکیده : |
,"ماشین‌های لباس‌شویی مخصوص هتل، وسایل الكتریكی كاربردی ضروری برای تمیزی و بهداشت شتسشو هستند. در مقایسه با مدل‌های اولیه، مدل‌های اخیر ماشین‌های لباس‌شویی دارای ابعاد كوچك‌تر و كارایی بهتر و بیشتر هستند. در هتل‌ها چیدمان اتاق لباس‌شویی نقش مهمی در كنترل كیفیت كار دارد. برای حركت بهتر در اتاق لباس‌شویی، چیدمان ایده‌آل این اتاق در هتل U شكل است كه از بخش نمره‌زنی و جداسازی شروع و به ماشین‌های شوینده و خشك‌كن، بخش تا كردن و قفسه‌ها منتهی می‌شود. كتاب حاضر با هدف آشنا كردن داشنجویان رشتة هتل‌داری با روندكار در بخش لباس‌شویی هتل‌ها تهیه شده است. وظایف مدیر لباس‌شویی؛ كارهای سرپرست آب‌شویی و خشك‌شویی؛ طبقه‌بندی لكه‌ها؛ محل شستشو؛ آزمایش سختی آب؛ پارچه‌شناسی؛ خشك‌شویی و لكه‌گیری و استفاده از مواد پاك‌كنندة مصنوعی و دیگر مواد روان‌كننده از جمله مباحث كتاب هستند." |