سلامآیا این درست است که بعضی مواد غذایی با هم تضاد...
ناشناس ( تحصیلات : کم سواد ، 18 ساله )
سلام
آیا این درست است که بعضی مواد غذایی با هم تضاد دارند و نباید با هم خورده شوند؟
اگه بله مثلا چه چیز هایی؟
آیا شیر و لبنیات با میوه ها تضاد دارند؟
ممنون
مشاور (دکتر علیرضا فیروزفر)
با سلام در حقيقت ميتوان دو نوع تضاد را نام برد. يكي مصرف همزمان غذاهايي كه باعث دل درد و نفخ و ناراحتي ميشوند و ديگري مصرف همزمان غذاهايي كه جذب مواد مفيد را كاهش ميدهند. شير و لبنيات بهمراه ميوه جات ميتواند در بعضي افراد نفخ و دل درد ايجاد كند. يا براي مثال مصرف چاي سياه بعد از تخم مرغ ، جذب آهن را كاهش ميدهد. به طور كلي مصرف چاي، قهوه ، شكلات ، نوشابه هاي گازدار باعث كاهش جذب آهن و كلسيم ساير مواد غذايي ميشوند. يا برعكس ، مصرف موادي كه داراي خاصيت اسيدي هستند علي الخصوص ويتامين سي دارند باعث جذب بهتر آهن ميشوند. هم چنين وجود نمك باعث جذب بهتر پروتئن و اسيدهاي آمينه ميشود.
تازه های مشاوره
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}