با عرض سلام. در مورد سوال اول بستگی به سی پی یو دارد که برای اینتل معمو لا 50-55 بیشتر نشود و خوب ان 40-45 و کمتر مکی باشد و برای amd تا 60 درجه هم معمولا می شود. در مورد سوال دوم که خود ان به صورت اتوماتیک انتخاب شده مربوط به محل اتصال برق فن سی پی یو بر روی مادر بورد می باشد که بهتر است دستکاری نشود. در مورد سوال سوم این گزینه مربوط یه تنظیم اتوماتیک سرعت فن پردازنده در دمای زیاد می باشد. برای اموزش کامل تنظیمات بایوس به مسیر زیر بروید: http://www.rasekhoon.net/software/show/551233