پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه اردور تن ماهی و تخم مرغ سفت را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم :
ماهی 450 گرم
تخم مرغ پخته 6 عدد
سس مایونز 3 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی 2 عدد
جعفری ساطوری شده 1 قاشق سوپخوری
ترخون 1 قاشق سوپخوری
شاهی 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
روغن ماهی را کاملا میگیریم و آنرا با چنگال نرم مینمائیم آبلیمو و سبزی خرد شده و سس مایونز و کمی نمک و فلفل به ان میزنیم تخم مرغها را از وسط بدرازا دو نیم مینمائیم زرده آنرا خارج کرده و از رنده رد مینمائیم و زرده را داخل مخلوط ماهی میکنیم و نصفه های سفیده تخم مرغ را با این مخلوط پر مینمائیم گوشت گوجه فرنگی را بشکل خلال بلند و باریک بریده و روی تخم مرغها قرار میدهیم و با برگ جعفری روی آنرا تزیین میکنیم مقداری برگ مغز کاهو در دیس چیده و تخم مرغها را روی آن میچینیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این اردور برای 4 تا 6 نفر کافیست
مواد لازم :
ماهی 450 گرم
تخم مرغ پخته 6 عدد
سس مایونز 3 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی 2 عدد
جعفری ساطوری شده 1 قاشق سوپخوری
ترخون 1 قاشق سوپخوری
شاهی 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
روغن ماهی را کاملا میگیریم و آنرا با چنگال نرم مینمائیم آبلیمو و سبزی خرد شده و سس مایونز و کمی نمک و فلفل به ان میزنیم تخم مرغها را از وسط بدرازا دو نیم مینمائیم زرده آنرا خارج کرده و از رنده رد مینمائیم و زرده را داخل مخلوط ماهی میکنیم و نصفه های سفیده تخم مرغ را با این مخلوط پر مینمائیم گوشت گوجه فرنگی را بشکل خلال بلند و باریک بریده و روی تخم مرغها قرار میدهیم و با برگ جعفری روی آنرا تزیین میکنیم مقداری برگ مغز کاهو در دیس چیده و تخم مرغها را روی آن میچینیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این اردور برای 4 تا 6 نفر کافیست
تازه های پرسش و پاسخ
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}