شخصى از ناراحتى گوارشى و فقر آهن رنج مى برد. اهل فنّ، مصرف جو را به صورت پخته براى او تجويز كرده اند. او جو را به سه صورت مى تواند مصرف كند: 1.همراه با غذاهاى ديگر، مثل ريختن در سوپ. 2.پختن آن به تنهايى، كه در اين روش مقدارى آب در ظرف همراه جو مى‌ماند. 3.پختن جوى كه جوانه زده است، بدين صورت كه جو را به صورت خيس در لاى دستمال مى گذاريم تا جوانه بزند و بعد آن را می‌پزيم در اين روش هم، مقدارى آب همراه جو مى ماند. يادآورى مى شود كه جذب آهن در اين روش بيشتر و تأثيربخشى آن در بهبود ناراحتى گوارشى افزونتر است. آيا آب همراه جو در روش دوّم و سوّم، خاصيت آبجو را دارد و يا مى‌توان آن را مصرف كرد؟ آيا روش اوّل، روش درستى است؟