پرسش :

من دختري 21 ساله هستم و قدم 168 و وزنم 65 کيلو است وقتي غذاهاي چرب مي خورم گاهي دستها و پاهايم ورم مي کند و مي خارد آيا اين موضوع خطرناک است؟

پاسخ :
به طور کلي من مطمئن نيستم که اين عوارض صددرصد مربوط به مصرف غذاهاي چرب باشد و پزشکان براي اينکه ثابت کنند آلرژي و حساسيت غذايي وجود دارد از آزمون محدوديت دريافت غذايي روي بيمار استفاده مي کنند. گاهي مصرف چربيهاي غيراشباع در غذاهاي نظير ماهي و ميگو يا دانه هاي روغني باعث ايجاد حساسيتهايي از اين دست مي شود. با توجه به اينکه سن شما کم است، اگر قدرت تحملتان بالاست، بهتر است صبر کنيد؛ چون معمولا حساسيتها پس از مدتي از بين مي رود اما اگر تحمل عوارض آن مشکل است بهتر است به يک پزشک متخصص آلرژي مراجعه کنيد.
منبع: ماهنامه زندگي ايده آل، شماره 43.