پرسش :
مصرف لبنيات در خانواده ما زياد است و از تلويزيون شنيده‌ايم که مصرف لبنيات با خطر تب مالت همراه است. چگونه بايد از ابتلا به اين بيماري پيشگيري کنيم؟
پاسخ :
راه پيشگيري از تب مالت، واکسيناسيون گاوها و گوسفندها است ولي اگر مبتلا شوند حتما بايد دولت پول دام را بدهد و آن را بکشد اما چون دولت هيچ‌وقت چنين هزينه‌اي را ندارد، اين کار انجام نشده و ميکروب تب مالت در لبنيات مي‌آيد. تب مالت درمان قطعي ندارد و نابود نمي‌شود بلکه خفته و امکان عود دارد. تب مالت آمار بالايي دارد و مي‌توانم بگويم اپيدمي شده و بايد دقت کنيد. تب مالت چند هزار چهره دارد. حالت حاد آن به صورت تب و لرز و عرق شبانه و درد کمر و مفاصل استخوان‌ها و تورم مفاصل مانند روماتيسم بروز مي‌کند. حالت تحت حاد آن گاهي به صورت خستگي و مورمور شبانه است. علامت مهم تب مالت در همه انواع و مراحلش افسردگي است (همه به سراغ روان‌پزشکان مي‌روند). تب مالت همه جور علامت رواني مي‌دهد يک مريض داشتم با جنون حاد آمده بود و متوجه شدم به تب مالت مبتلاست. گرفتاري در همه ارگان‌هاي بدن مي‌دهد. گرفتاري ديسک‌هاي کمري بسيار شايع است. از عفونت قلب، مننژيت، ورم بيضه تا هر علامتي که فکر کنيد مي‌تواند بدهد. نوع مزمن بسيار جالب است چون بيشتر با مشکل رواني مراجعه دارد. خسته و افسرده است و او را به همه جور بيماري مي‌چسبانند به‌جز، تب مالت و فقط آزمايش مي‌تواند تشخيص را قطعي کند (کشت خون و مغز استخوان و سرولوژي). به‌طور مثال، شما شير پاستوريزه استفاده کرده‌ايد اما به طور قطع يادتان مي‌آيد که بستني قيفي از اين دستگاه‌ها يا انواع معجون‌ها و شير موز را خورده‌ايد. به نظر شما با قيمت بالاي شير پاستوريزه، آنها در دستگاه‌هاي بستني يا تهيه اين همه معجون و شير موز از آن استفاده مي‌کنند؟! خير، شير فله‌اي و غيرپاستوريزه مي‌گيرند. آيا آگاه‌اند که آن را 10 دقيقه بجوشانند؟! خامه محلي نيز چون از شير نجوشيده توليد مي‌شود، صد در صد اگر آلوده به تب مالت باشد، شما را گرفتار مي‌کند. ميکروب تب مالت به مدت چهار ماه مي‌تواند در کره آلوده يا خامه حتي در يخچال نيز بماند. پنير تازه را بلافاصله نخوريد و بعد از اينکه تهيه شد، حتما 2 تا 3 ماه بايد در آب‌نمک بماند. سپس مصرف آن بلامانع است. پنيرهاي بسته‌بندي شده ليقوان که پاستوريزه‌اند نيز حتما 2 تا 3 ماه بگذاريد در آب نمک خودش در يخچال بماند (چون ما دستگاه‌هاي تصفيه پنير و کارخانه‌هاي بزرگ نداريم و اين سيستم چند ميليون قيمت دارد) بعد از دو ماه با خيال آسوده پنير دلخواه‌تان را بدون نگراني بخوريد.
www.salamat.com
راه پيشگيري از تب مالت، واکسيناسيون گاوها و گوسفندها است ولي اگر مبتلا شوند حتما بايد دولت پول دام را بدهد و آن را بکشد اما چون دولت هيچ‌وقت چنين هزينه‌اي را ندارد، اين کار انجام نشده و ميکروب تب مالت در لبنيات مي‌آيد. تب مالت درمان قطعي ندارد و نابود نمي‌شود بلکه خفته و امکان عود دارد. تب مالت آمار بالايي دارد و مي‌توانم بگويم اپيدمي شده و بايد دقت کنيد. تب مالت چند هزار چهره دارد. حالت حاد آن به صورت تب و لرز و عرق شبانه و درد کمر و مفاصل استخوان‌ها و تورم مفاصل مانند روماتيسم بروز مي‌کند. حالت تحت حاد آن گاهي به صورت خستگي و مورمور شبانه است. علامت مهم تب مالت در همه انواع و مراحلش افسردگي است (همه به سراغ روان‌پزشکان مي‌روند). تب مالت همه جور علامت رواني مي‌دهد يک مريض داشتم با جنون حاد آمده بود و متوجه شدم به تب مالت مبتلاست. گرفتاري در همه ارگان‌هاي بدن مي‌دهد. گرفتاري ديسک‌هاي کمري بسيار شايع است. از عفونت قلب، مننژيت، ورم بيضه تا هر علامتي که فکر کنيد مي‌تواند بدهد. نوع مزمن بسيار جالب است چون بيشتر با مشکل رواني مراجعه دارد. خسته و افسرده است و او را به همه جور بيماري مي‌چسبانند به‌جز، تب مالت و فقط آزمايش مي‌تواند تشخيص را قطعي کند (کشت خون و مغز استخوان و سرولوژي). به‌طور مثال، شما شير پاستوريزه استفاده کرده‌ايد اما به طور قطع يادتان مي‌آيد که بستني قيفي از اين دستگاه‌ها يا انواع معجون‌ها و شير موز را خورده‌ايد. به نظر شما با قيمت بالاي شير پاستوريزه، آنها در دستگاه‌هاي بستني يا تهيه اين همه معجون و شير موز از آن استفاده مي‌کنند؟! خير، شير فله‌اي و غيرپاستوريزه مي‌گيرند. آيا آگاه‌اند که آن را 10 دقيقه بجوشانند؟! خامه محلي نيز چون از شير نجوشيده توليد مي‌شود، صد در صد اگر آلوده به تب مالت باشد، شما را گرفتار مي‌کند. ميکروب تب مالت به مدت چهار ماه مي‌تواند در کره آلوده يا خامه حتي در يخچال نيز بماند. پنير تازه را بلافاصله نخوريد و بعد از اينکه تهيه شد، حتما 2 تا 3 ماه بايد در آب‌نمک بماند. سپس مصرف آن بلامانع است. پنيرهاي بسته‌بندي شده ليقوان که پاستوريزه‌اند نيز حتما 2 تا 3 ماه بگذاريد در آب نمک خودش در يخچال بماند (چون ما دستگاه‌هاي تصفيه پنير و کارخانه‌هاي بزرگ نداريم و اين سيستم چند ميليون قيمت دارد) بعد از دو ماه با خيال آسوده پنير دلخواه‌تان را بدون نگراني بخوريد.
www.salamat.com
