پرسش :
در مورد نقش پروتئین ها در تغذیه توضیح بفرمایید .
پاسخ :
پاسخ از آقای دکتر حسین کرمی :
در مورد نقش پروتئین ها در تغذیه مطالب مختلفی ذکر میشود و همه اطلاع دارند که پروتئین ها برای رشد و نمو کودکان ، برای حفظ سلامتی همه ی افراد و برای اینکه دوره ی نقاهت بیماری ها خوب طی بشود واقعا ضروری است . برخی زا افراد تصور می نمایند که گوشت ها منابع پروتئین هستند و هیچ ماده ی پروتئینه ی دیگری وجود ندارد . از طرف دیگر گاهی از افراد میدانند که که پروتئین تخم مرغ خیلی با ارزش است ولی بخاطر کلسترول آن سراغش نمی روند . ما باید بدانیم که در حبوبات مقداری فراوان تری پروتئین نسبت به گوشتها وجود دارد و حتی نان و برنجی که می خوریم در خودش پروتئین خوب دارد . بعضی از پروتئین ها خیلی عالی هستند مثل پروتئین گوشتها و بعضی ها خوب هستند مثل پروتئین نان ها و غلات ولی بعضی از آنها ضعیف تر هستند . منظورماناین است که در رشد و نمونقش ضعیف تری را بازی می کنند . اگر ما می خواهیم که سلامتی مان را حفظ بکنیم لازم است که پروتئین های مختلفی را دریافت بکنیم و برای این کار خوب است که حبوبات کافی ، تخم مرغ به اندازه ی مورد نیاز ( برای فرد تا 25 سالگی می تواند روزی یکی مصرف کند و بالای سن 25 سال کمتر مصرف بشود ) را می توانیم همراه با گوشتها مصرف کنیم . امیدوارم با پروتئین مناسب مصرفی بتوانیم به رشد و نمو و سلامتی همه اعضای بدن و خانواده کمک بکنیم و همیشه سالم باشید .
www.ch3.ir
پاسخ از آقای دکتر حسین کرمی :
در مورد نقش پروتئین ها در تغذیه مطالب مختلفی ذکر میشود و همه اطلاع دارند که پروتئین ها برای رشد و نمو کودکان ، برای حفظ سلامتی همه ی افراد و برای اینکه دوره ی نقاهت بیماری ها خوب طی بشود واقعا ضروری است . برخی زا افراد تصور می نمایند که گوشت ها منابع پروتئین هستند و هیچ ماده ی پروتئینه ی دیگری وجود ندارد . از طرف دیگر گاهی از افراد میدانند که که پروتئین تخم مرغ خیلی با ارزش است ولی بخاطر کلسترول آن سراغش نمی روند . ما باید بدانیم که در حبوبات مقداری فراوان تری پروتئین نسبت به گوشتها وجود دارد و حتی نان و برنجی که می خوریم در خودش پروتئین خوب دارد . بعضی از پروتئین ها خیلی عالی هستند مثل پروتئین گوشتها و بعضی ها خوب هستند مثل پروتئین نان ها و غلات ولی بعضی از آنها ضعیف تر هستند . منظورماناین است که در رشد و نمونقش ضعیف تری را بازی می کنند . اگر ما می خواهیم که سلامتی مان را حفظ بکنیم لازم است که پروتئین های مختلفی را دریافت بکنیم و برای این کار خوب است که حبوبات کافی ، تخم مرغ به اندازه ی مورد نیاز ( برای فرد تا 25 سالگی می تواند روزی یکی مصرف کند و بالای سن 25 سال کمتر مصرف بشود ) را می توانیم همراه با گوشتها مصرف کنیم . امیدوارم با پروتئین مناسب مصرفی بتوانیم به رشد و نمو و سلامتی همه اعضای بدن و خانواده کمک بکنیم و همیشه سالم باشید .
www.ch3.ir
