پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پیاز رنده شده - یک عدد
تخم‌مرغ زده شده - سه عدد
سیر ساطوری شده - سه حبه
شکر - 4/1 قاشق چایخوری
جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده - یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون یا مایع - هفت قاشق غذاخوری
کدوسبز، هویج و سیب‌زمینی رنده شده از هرکدام - دو عدد
ریحان خرد شده تازه یا خشک - کمی
نمک و فلفل‌سیاه - به میزان لازم

طرز تهیه:
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. تمام مواد به غیر از روغن را درون ظرف بزرگی ریخته و خوب هم بزنید تا مایه خمیر غلیظی درست شود.
نصف روغن را درون یک قالب یا قابلمه مناسب ریخته که به فر نچسبد سپس مایه خوراک را درون آن قرار داده و بقیه روغن را روی آن بریزید.
قالب را به مدت 40 تا 60 دقیقه درون فر قرار دهید تا سبزیجات پخته و روی خوراک قالبی، طلایی تیره شود.
www.ch3.ir