پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خوراک کرادو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
پودر میخک: 1قاشق غذا خوری
گوشت دوبار چرخ کرده بدون چربی: نیم کیلو
پیاز متوسط: 2 عدد
نمک و فلفل هر کدام: 1 قاشق چایخوری
پودر نان تست: 4 قاشق غذا خوری
تخم مرغ: 2 عدد

طرز تهیه:
یک عدد پیاز پوست گرفته چرخ یا رنده می کنیم سرخ می کنیم یک عدد پیاز دیگر را رنده کرده آب آن را می گیریم سپس پودرنان تست را آب پیاز مخلوط کرده به گوشت اضافه کرده یک عدد تخم مرغ را به آن افزوده با دست خوب مخلوط کرده چنگ می زنیم تخم مرغ تخم مرغ دیگر را اضافه کرده باز هم خوب چنگ زده پیاز داغ را اضافه کرده از گوشت گلوله های کوچکی به اندازه نارنگی برداشته بین دو دست گلوله کرده تا گوشت منفذی نداشته باشد و به شکل تخم مرغ در می آوریم وسط آن را سوراخ کرده به گوشت دیواره می دهیم تابه ی گودی را روغن ریخته می گذاریم کاملا داغ شود گوشتها را درون آن سرخ کرده کنار می گذاریم داخل هر گوشت را از سالاد کرادو پرکرده دو عدد سیب زمینی یزرگ را به شکل چیپس ورقه ورقه می کنیم سپس در روغن مایع سرخ کرده از این چیپس برای دور کرادوها استفاده می کنیم یک عدد گوجه فرنگی را پوست نازکی از روی آن برداشته به قطعات کوچک تقسیم کرده به شکل گل کوچکی در می آوریم وسط کرادو قرار می دهیم ساقه جعفری را نیز کنار گوجه فرنگی می گذاریم.
www.ch3.ir