پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ سیب زمینی=۱ کیلو
▪ پیاز بزرگ=۱ عدد
▪ گوجه فرنگی بزرگ=۳ عدد
▪ روغن زیتون
▪ نمک و فلفل=به مقدار دلخواه
▪ پونه و ریحان تازه=مقداری
▪ فلفل سبز تند=مقداری

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را پوست کنده و به قطعات مکعب متوسط خرد می کنیم.
آنها را در یک ماهیتابه ریخته و روی آن را با آب می پوشانیم، سپس مقداری نمک به آن افزوده تا آب به جوش آید، حرارت را کم کرده و به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم تا سیب زمینی ها پخته شوند.
گوجه فرنگی ها و پیاز را به قطعات کوچک خرد کرده و در یک ظرف بزرگ آنها را با سیب زمینی مخلوط می کنیم. فلفل ها را خرد کرده به همراه شش قاشق غذاخوری روغن زیتون ، قاشق غذاخوری ریحان و پونه به سالاد اضافه می کنیم.