پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد سبز ترکیه را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم برای 4 نفر :
خیار ------------------------------- 4 عدد متوسط
کدو سبز -------------------------- 2 عدد متوسط
خیار شور ------------------------- 5-6 عدد متوسط
فلفل دلمه ای -------------------- 1 عدد متوسط
نمک، فلفل، پودر سیر ----------- به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس :
پیاز ------------------------------- 1 عدد متوسط
سس خردل --------------------- 1 قاشق سوپ خوری
سس مایونز --------------------- نصف استکان
ماست معمولی ----------------- نصف استکان
پودر آویشن و شوید خشک ---- روی هم نصف استکان
جعفری، ریحان تازه ------------- نصف استکان خرد شده
آبلیمو ---------------------------- 2 قاشق غذا خوری
پودر سیر ------------------------ 1 قاشق چایخوری
شکر ----------------------------- ½ قاشق چایخوری
گلپر ------------------------------ ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه :
خیار ، کدوسبز ، خیار شور و فلفل دلمه ای را یک اندازه و ریز خرد کنید.
در کاسه ای مواد خرد شده را خوب با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و پودر سیر را به سالاد اضافه کنید.
در ظرف دیگری ( برای تهیه سس ) پیاز را ساطوری خیلی ریز خرد کنید .
سس خردل و مایونز و ماست را با هم مخلوط کنید و شکر را اضافه کنید . چند دقیقه مواد را هم بزنید تا شکر کاملا به خورد سس برود . بعد بقیه مواد را داخل سس بریزید و سس را به سالاد اضافه کنید .
بهتر است چند ساعت قبل از سرو ، سالاد را داخل یخچال بگذارید تا کاملا مزه دار شود .