پرسش :
موادلازم و طرز تهیه سالاد حبوبات را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان
نخود پخته شده نصف لیوان
سیب‌زمینی پخته شده یک عدد
جوانه ماش یا گندم یک لیوان
کشمش پلویی نصف لیوان
سس مایونز نصف لیوان
تخم‌مرغ پخته دو عدد
لبوی پخته شده دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل خیس کرده و می‌پزیم، سپس آنها را در آبکش ریخته تا آبشان کاملا کشیده شود، پس از خنک شدن آنها را با سیب‌زمینی پخته شده، کشمش و جوانه مخلوط می‌کنیم. سپس مایونز را با نمک و فلفل زده و به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا به صورت یکنواخت دربیاید. آن‌گاه آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا آماده مصرف شود. سپس در ظرف مناسب ریخته و با تخم‌مرغ و لبوی پخته شده تزئین می‌کنیم.
مواد لازم:
لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان
نخود پخته شده نصف لیوان
سیب‌زمینی پخته شده یک عدد
جوانه ماش یا گندم یک لیوان
کشمش پلویی نصف لیوان
سس مایونز نصف لیوان
تخم‌مرغ پخته دو عدد
لبوی پخته شده دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل خیس کرده و می‌پزیم، سپس آنها را در آبکش ریخته تا آبشان کاملا کشیده شود، پس از خنک شدن آنها را با سیب‌زمینی پخته شده، کشمش و جوانه مخلوط می‌کنیم. سپس مایونز را با نمک و فلفل زده و به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا به صورت یکنواخت دربیاید. آن‌گاه آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا آماده مصرف شود. سپس در ظرف مناسب ریخته و با تخم‌مرغ و لبوی پخته شده تزئین می‌کنیم.
