پرسش :

موادلازم و طرز تهیه سالاد بادنجان سرد را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
بادنجان تنوری و پوست گرفته شده یک کیلو
خیارشور نگینی خرد شده نیم کیلو
سیر یک حبه
سس مایونز یک پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
گوجه‌فرنگی و خیارشور حلقه‌ای برای تزئین به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا بادنجان‌ها را تنوری کرده و پوست بگیرید و روی تخته ساطوری کنید. سپس درون یک ظرف ریخته و خیارشور نگینی شده را به آن اضافه کنید. سیر را رنده کرده و با بادنجان و خیارشور مخلوط کنید و در آخر سس مایونز را به آن اضافه کرده و خوب هم ‌زنید، برای تزئین می‌توانید از حلقه‌های خیارشور و گوجه‌فرنگی استفاده کنید. در ضمن این سالاد سرد میل می‌شود.