پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر کیک دسرشکلاتی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
- کره خردشده125 گرم
- شکر330 گرم یا2/1و1 پیمانه
- تخم مرغ3 عدد
- آرد300 گرم یا2 پیمانه
-بیکینگ پودر2 قاشق چایخوری
-وانیل4/1 قاشق چایخوری
-کاکائو75 گرم یا4/3 پیمانه
- آب125 میلی لیتریا2/1 پیمانه
- شیر250 میلی لیتریا1پیمانه

طرز تهیه:
قالبی به قطر23 سانتی مترراچرب کرده،کف آن راباکاغذروغنی می پوشانیم،همه موادراباهم داخل کاسه ای ریخته،بادورکندهمزن می زنیم تاموادباهم ترکیب شودسپس دورهمزن رابه درجه متوسط تغییرداده تاجایی که موادصاف ویکدست شده وتغییررنگ دهد،میزنیم،مایه راداخل قالب ریخته،صاف می کنیم ودرفرگرم شده بادمای۱۶۰درجه سانتی گرادبه مدت4/1و1 ساعت می پزیم، بعدازخنک شدن روی کیک راباکرم شکلاتی پوشانده،درصورت تمایل بادانه های قهوه تزیین می کنیم.طرزتهیه کرم شکلاتی:250 گرم خامه راداخل ظرف مناسبی ریخته،روی حرارت قرارمی دهیم تاخامه به حالت جوش درآیدسپس 300گرم شکلات سیاه رنده شده رابه آن اضافه می کنیم وازروی حرارت برمی داریم،بعدازخنک شدن مصرف می کنیم.