پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر کرانچ خرما را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ بیسکویت ۱ پاکت ‎/ ۲۲۵ گرم
▪ خرما بدون هسته ۷۵ گرم
▪ کره ۷۵ گرم
▪ شهد خرما ۲ قاشق غذاخوری
▪ کشمش ۷۵ گرم
▪ شکلات شیری یا قهوه ای ۱۵۰ گرم
ـ ۲۴ عدد - زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه

طرز تهیه:
روی یک ظرف کم عمق را با فویل بپوشانید. بیسکویت ها را داخل یک پلاستیک بریزید و با وردنه روی آن بکوبید تا خرد شود. خرماها را خرد کنید . کره و شهد را با هم در یک ظرف گرم کنید تا وقتی که کره کاملاً آب شود.بیسکویت های خرد شده و خرما و کشمش را با هم مخلوط کنید و روی فویل بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید. شهد و کره را روی بیسکویت ها بریزید و صبر کنید تا کاملاً خنک شوند. شکلات ها را داخل یک کاسه بریزید و به روش بن ماری* آب کنید و سپس با قاشق روی مخلوط روی بیسکویت بمالید و با یک کاردک صاف کنید. بعد از آن که سرد شد، مخلوط را با فویل از ظرف جدا کنید و سپس فویل را از زیر بیسکویت ها جدا کرده بیسکویت ها را به ۲۴ قسمت تقسیم کنید و داخل ظرف بگذارید.
بن ماری: گرم کردن کره یا شکلات با قرار دادن آن روی بخار یا آب جوش