پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر شکلات مغزدار را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
۲۰۰ گرم شکلات تخته ای نیمه شیرین
۱۰۰ گرم میوه مغزدار مخلوط مانند بادام، فندق، پسته و...
یک قاشق غذاخوری تخم آفتاب گردان یا کدو
۱۰۰ گرم میوه خشک مانند کشمش طلایی، آناناس خشک، آلبالوی خشک و...

طرز تهیه:
▪ شکلات را در ظرفی روی قابلمه آب در حال جوش قرار دهید. ظرف شکلات نباید با آب تماس پیدا کند.
▪ پس از ذوب و یک دست شدن شکلات آن را کنار بگذارید.
▪ میوه مغزدار را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. بگذارید خنک شود و سپس درشت خرد و با میوه مخلوط کنید. کمی از این مخلوط را برای تزئین روی شکلات کنار بگذارید و مابقی را به شکلات آب شده اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.
▪ مواد را روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و با پشت قاشق سطح شکلات را صاف کنید. باقی مانده میوه و آجیل مغزدار را روی شکلات پخش کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد.