پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر سیمونت میوه با بستنی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– توت فرنگی 250 گرم
– شاتوت 100 گرم
– فیله پرتغال 2 عدد
– انگور حبه شده 200 گرم
– شکر 100 گرم
– آب 150 سی سی
– عرق بهار نارنج 1 لیوان
– پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
– آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
میوه ها را شسته و داخل قالب مستطیل دیواره دار پر می کنیم سپس آب را جوش آورده و شکر و ژلاتین را با هم مخلوط و در آب می جوشانیم تا حل شود سپس لیمو ترش را افزوده و مرتب هم می زنیم آنگاه عرق بهار نارنج را افزوده و یک جوش که خورد از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه خنک می کنیم سپس روی میوه ها می ریزیم تا قالب پر شود و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده تا بسته شود سپس 30 ثانیه قالب را تا دیواره آن داخل آب گرم فرو برده و قالب را برگردانده تا ژ له کامل در آید سپس مانند کیک برش داده و به دلخواه با بستنی سرو می کنیم .نکته مهم : اگر میوه ها یخی یا فریزری باشد ژله زودتر آماده میشود .