پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دسر تمشک را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
شکر 1 پیمانه سرخالی
آب تمشک 2 پیمانه
ماست معمولی 1/2 پیمانه
آب 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :
آب و پودر ژلاتین را در ظرفی مخلوط کنید و روی بخار آب قرار دهید ، تا پودر ژلاتین در آب حل شود . آب تمشک و شکر را مخلوط نموده و روی حرارت قرار دهید . هم بزنید تا شکر در آب تمشک حل شود . سپس محلول ژلاتین را اضافه نموده ، بمدت چهل و پنج دقیقه در یخچال قرار دهید ، تا نیم بند شود . بعد ماست را به مواد فوق الذکر اضافه کنید . با همزن برقی هم بزنید ، تا با ماست کاملاَ مخلوط شود . مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید ، و داخل چهار گیلاس پایه دار بریزید . سپس به مدت نه ساعت در یخچال قرار دهید تاببندد.