پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مربای تمشک را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
تمشک : ۳۰۰۰ گرم
شکر : ۱۰۰۰ گرم

طرز تهیه:
تمشک بی‌دانه را شسته در سبد بریزید و بگذارید آبش بخشکد سپس آن را در لگن لعابی بی‌عیب با شکر مخلوط نموده ، مقدار لازم آب در آن ریخته بجوشانید‌. همین که شکرش بخورد تمشک رفت آن را برداشته از صافی گذرانده دانه‌های تمشک را گرفته در ظرف مربا بریزید.