پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خمیر رشته لازانیا را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
- تخم مرغ زده شده1 عدد
- شیر 2 قاشق سوپخوری
- نمک 2/1 قاشق چایخوری
- آرد 1 فنجان

طرز تهیه:
تخم مرع را به همراه شیر و نمک مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم آرد را به اندازه ای اضافه می کنیم که خمیر نسبتا سفتی بدست بیاید .در یک سطح آرد پاشی شده تا آنجا که می توانیم خمیر را باز می کنیم و به مدت 20 دقیقه می گذاریم تا بماند ، سپس آنرا چند تا می زنیم و با چاقو به رشته های پهن می بریم و می گذاریم تا خشک شود