پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خمیر پیتزا شماره 9 را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
آرد کامل گندم 350 گرم
تخم مرغ 1 عدد
کره 1/4 پیمانه
نمک 1قاشق چایخوری
پودر خمیر ترش 3 قاشق چایخوری
شیر ولرم 1 پیمانه

طرز تهیه :
آرد را در کاسه ای ریخته ، وسط آن را گود می کنیم . شیر و پودر خمیر ترش را در گودی وسط آرد می ریزیم . کره نمک و تخم مرغ را به مواد بالا اضافه کرده ، خوب ورز می دهیم تاکاملا یکدست شود و مجدداً روی خمیر آماده را پوشانده و 20 دقیقه استراحت می دهیم تا عمل آید . پس از این مدت خمیر آماده مصرف می باشد .