پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کرم وانیلی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
شکر 4 قاشق سوپخوری
پورد نشاسته 1 قاشق سوپخوری
شیر 1/2-1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری
آرد 3 قاشق سوپخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
کره 1 قاشق سوپخوری

طرز تهیه کرم وانیلی :
آرد و نشاسته ونمک وشکر را در ظرفی ریخته شیر را به تدریج به آن اضافه کنید بطوری که تمام مواد خشک در شیر حل شود سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم بزنید تا به جوش آمده و غلیظ شود . ظرف را از روی حرارت برداشته بعد از چند دقیقه تخم مرغ را با همزن برقی زده وداخل مایه بریزید وبار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و قبل از جوش آمدن از روی حرارت برداشته ، وانیل و کره رابه آن اضافه کنید و در آخر بگذارید مایه خنک شده درب آنرا گذاشته در یخچال قرار دهید تا به شکل کرم سفتی در آید