پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کیک مایونز شکلاتی با رویه ساده شکلاتی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
آرد 2 پیمانه یا 250 گرم
– بکینگ پودر 4 قاشق مرباخوری
– نمک 8/1 قاشق مرباخوری
– سس مایونز 200 گرم یا 1 پیمانه
– وانیل 8/1 قاشق مرباخوری
مواد رویه کیک
شکر 4/1 و 1 پیمانه یا 250 گرم
– پودر کاکائو 3/2 پیمانه یا 50 گرم
– کره به دمای محیط رسیده 3 قاشق سوپخوری یا 80 گرم
– خامه 3/2 پیمانه یا 160 گرم
– وانیل 2/1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
مواد خشک را در ظرف گودی با یکدیگر مخلوط کنید سپس به تناوب آب و وانیل و سس مایونز را اضافه کنید هم بزنید در قالب مستطیل 30 * 20 سانتی متر بریزید و در فری که از قبل گرم کرده اید با 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد بمدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید تا بپزد سپس بعد از خنک شدن کیک مایه رویی را آماده کنید و کیک را با آن پوشش دهید.برای کرم رویی ابتدا کره را با همزن زده سپس به تناوب مخلوط شکر و پودر کاکائو را به همراه خامه اضافه کنید تا مایه یکدست بدست آید .