پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه کیک شکلات را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
▪ سفیده تخم مرغ ۲ عدد
▪ پودر تارتار ۴/۱ پیمانه
▪ شکر ۳/۱ پیمانه
▪ آرد ۴ قاشق
▪ پودر نارگیل ۴/۳ پیمانه
▪ شکلات تخته ای ۳۰۰ گرم
▪ پودینگ فوری ۱ بسته،
▪ زرده تخم مرغ ۲ عدد، ▪ آب ۴/۱ پیمانه
▪ روغن گیاهی ۳/۱ پیمانه
▪ پودر شکر
طرز تهیه:
قالب را چرب کنید و دمای فر را روی ۳۵۰ درجه بگذارید. برای شروع ۲با همزن برقی ۲ سفیده تخم مرغ را با کرم تارتر می زنیم تا زمانی که مایه کف کند. کم کم شکر را اضافه می کنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا زمانی که همه مایه یکدست شود. سپس آرد و نارگیل را هم با آن مخلوط می کنیم. پودینگ شکلا تی فوری و شکلات کیک وزرده های تخم مرغ و آب و روغن را هم در ظرفی خوب مخلوط می کنیم و با همزن برای ۲ دقیقه می زنیم . سپس ۳/۱ خمیر را در قالب می ریزیم و لای آنرا کرم نارگیلی می ریزیم و بقیه خمیر را روی آن می ریزیم . کیک را برای ۵۰ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار می دهیم وسپس آنرا از فر بیرون آورده و می گذاریم برای ۱۵ دقیقه بماند تا سرد شود. روی آنرا می توانیم پودر شکر بپاشیم.
مواد لازم:
▪ سفیده تخم مرغ ۲ عدد
▪ پودر تارتار ۴/۱ پیمانه
▪ شکر ۳/۱ پیمانه
▪ آرد ۴ قاشق
▪ پودر نارگیل ۴/۳ پیمانه
▪ شکلات تخته ای ۳۰۰ گرم
▪ پودینگ فوری ۱ بسته،
▪ زرده تخم مرغ ۲ عدد، ▪ آب ۴/۱ پیمانه
▪ روغن گیاهی ۳/۱ پیمانه
▪ پودر شکر
طرز تهیه:
قالب را چرب کنید و دمای فر را روی ۳۵۰ درجه بگذارید. برای شروع ۲با همزن برقی ۲ سفیده تخم مرغ را با کرم تارتر می زنیم تا زمانی که مایه کف کند. کم کم شکر را اضافه می کنیم و هم زدن را ادامه می دهیم تا زمانی که همه مایه یکدست شود. سپس آرد و نارگیل را هم با آن مخلوط می کنیم. پودینگ شکلا تی فوری و شکلات کیک وزرده های تخم مرغ و آب و روغن را هم در ظرفی خوب مخلوط می کنیم و با همزن برای ۲ دقیقه می زنیم . سپس ۳/۱ خمیر را در قالب می ریزیم و لای آنرا کرم نارگیلی می ریزیم و بقیه خمیر را روی آن می ریزیم . کیک را برای ۵۰ تا ۵۵ دقیقه در فر قرار می دهیم وسپس آنرا از فر بیرون آورده و می گذاریم برای ۱۵ دقیقه بماند تا سرد شود. روی آنرا می توانیم پودر شکر بپاشیم.
