پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کیک زوکوتو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم ( برای 12 نفر) :
کیک اسفنجی 1 عدد
ورق ژلاتین 3 عدد
شکلات خرد شده 50 گرم
پوست پرتقال شرین شده 50 گرم
خامه 250 گرم
بادام تست شده 50 گرم
شکلات ذوب شده 100گرم
شربت به مقدار کافی برای مرطوب کردن کیک
خامه 300 گرم
پودر قند 25 گرم

طرز تهیه:
ژلاتین را در آب سرد خیس کرده و روی حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم با قسمت اول خامه و پوست پرتقال و شکلات خرد شده مخلوط کرده و روی یک لایه کیک مرطوب شده می ریزیم . لایه دوم کیک را قرار داده وبرای لایه دوم شکلات ذوب شده و قسمت دوم خامه و بادام تست شده رامخلوط می کنیم و لایه سوم کیک را رویش می ریزیم و در فریزر قرار داده تا ببندد وآماده شود برای تزئین کردن از شکلات یا خامه که در داخل قیف است استفاده می کنیم .