پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان میلک رول را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
مایع خمیر 13 گ یا 1 ق س
شیر 250 میلی لیتر یا 1 پ
شکر 30 گ یا 2 ق س
نمک 4/1 ق چ
کره 60 گ یا 4 ق سوپخوری
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:
مایع خمیر را به همراه شیر ولرم و یک ق مرباخوری شکر حل کرده 5 دقیقه به آن زمان می دهیم تا عمل بیاید در ظرف دیگر شکر ، نمک و مابقی شیر و کره با هم مخلوط کرده بعد مایع خمیر عمل آمده را به آن اضافه می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر به دست نچسبد خمیر را ده دقیقه ورز داده و یک ساعت هم استراحت می دهیم بعد از یک ساعت شکل می دهیم و 20 دقیقه استراحت می دهیم دمای فر 190 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه