پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه نان طلایی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
آرد پنج پیمانه
بیکینگ‌پودر سه قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق سوپخوری
کره یا مارگارین 3/4پیمانه
کره برای روی نان 40 گرم
شیر و پودر سوخاری به میزان لازم

طرز تهیه:
مواد ذکر شده را به گونه‌ای مخلوط می‌کنیم تا کره به خورد آرد رفته و به شکل خرده نان دربیاید. سپس، آرام‌آرام شیر را اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی به دست بیاید. خمیر را نیم‌ساعت استراحت می‌دهیم، به کمک وردنه آن را باز می‌کنیم و به قطر دو سانتی‌متر قالب می‌زنیم و به وسیله برس، کره را روی آن می‌مالیم و سطح آن را با بیسکوئیت ترد پودر شده یا آرد سوخاری می‌پوشانیم و در سینی که از قبل چرب شده، گذاشته و در فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا روی آن طلایی شود.