پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
استخوان مرغ نیم کیلوگرم
برنج خیس‌کرده یک پیمانه
سیر کوبیده‌شده دو حبه
لیموترش دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
کرفس خردشده سه ساقه
طرز تهیه:
ابتدا استخوان مرغ را همراه سیر، پیاز و کرفس با هشت لیوان آب روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد آب لیمو را گرفته با کمی پوست آن، نمک و فلفل به سوپ اضافه کرده بعد روی حرارت کم به مدت یک ساعت بگذارید بپزد. پس از این زمان آب مرغ را صاف کرده و دوباره روی حرارت گذاشته برنج را به آن اضافه کرده پس از جوش آمدن 15 دقیقه به آن زمان داده تا برنج پخته شود حالا سوپ آماده است. در صورت تمایل می‌توانید دوباره به آن آبلیمو اضافه کنید.
مواد لازم:
استخوان مرغ نیم کیلوگرم
برنج خیس‌کرده یک پیمانه
سیر کوبیده‌شده دو حبه
لیموترش دو عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
کرفس خردشده سه ساقه
طرز تهیه:
ابتدا استخوان مرغ را همراه سیر، پیاز و کرفس با هشت لیوان آب روی حرارت گذاشته وقتی جوش آمد آب لیمو را گرفته با کمی پوست آن، نمک و فلفل به سوپ اضافه کرده بعد روی حرارت کم به مدت یک ساعت بگذارید بپزد. پس از این زمان آب مرغ را صاف کرده و دوباره روی حرارت گذاشته برنج را به آن اضافه کرده پس از جوش آمدن 15 دقیقه به آن زمان داده تا برنج پخته شود حالا سوپ آماده است. در صورت تمایل می‌توانید دوباره به آن آبلیمو اضافه کنید.
