پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سوپ شیر با سبزبجات را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم برای شش نفر:
شیر نصف لیتر
مرغ نصف سینه
ذرت آبپز نصف پیمانه
خامه دو قاشق غذاخوری
فلفلدلمهای و پیاز هر کدام یک عدد
هویج سه عدد
جو یک پیمانه
قارچ چهار عدد
جعفری خرد شده به میزان لازم
ادویه (نمک، فلفل و آویشن) به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا جو را که از قبل خیس کردهایم به همراه آب، مرغ و پیاز روی حرارت قرار داده تا پخته شود، سپس در زمانی که پخت، فلفلدلمهای و هویج خرد شده را به مواد اضافه کرده، سه تا چهار ساعت روی حرارت بماند تا جا بیفتد بعد در انتها، شیر را به همراه خامه، قارچ و جعفری به مواد میافزاییم تا یکی دو جوش بزند، غذا آماده سرو است و در آخر کمی آبلیمو اضافه کنید.
مواد لازم برای شش نفر:
شیر نصف لیتر
مرغ نصف سینه
ذرت آبپز نصف پیمانه
خامه دو قاشق غذاخوری
فلفلدلمهای و پیاز هر کدام یک عدد
هویج سه عدد
جو یک پیمانه
قارچ چهار عدد
جعفری خرد شده به میزان لازم
ادویه (نمک، فلفل و آویشن) به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا جو را که از قبل خیس کردهایم به همراه آب، مرغ و پیاز روی حرارت قرار داده تا پخته شود، سپس در زمانی که پخت، فلفلدلمهای و هویج خرد شده را به مواد اضافه کرده، سه تا چهار ساعت روی حرارت بماند تا جا بیفتد بعد در انتها، شیر را به همراه خامه، قارچ و جعفری به مواد میافزاییم تا یکی دو جوش بزند، غذا آماده سرو است و در آخر کمی آبلیمو اضافه کنید.
