پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کرم سوپ قارچ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– کره 50 گرم
– قارچ 350 گرم
– آرد 3/1 فنجان
– آب مرغ 2 فنجان
– شیر 3/2 فنجان
– جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
– آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری
– نمک و فلفل کمی
– خامه در صورت تمایل

طرز تهیه:
کره را داخل قابلمه روی حرارت آب کنید و قارچ خرد شده را به آن اضافه کنید و مدت 5 دقیقه بپزید بعد آرد را افزوده کمی زیر و رو کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس آب مرغ و شیر را بریزید و بگذارید بجوشد مدت 10 دقیقه صبر کنید بعد جعفری و لیمو ترش و نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید . سوپ را داخل سوپ خوری ریخته با کمی جعفری تزئین کرده و نوش جان کنید .