پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه سوپ عدس را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ گوشت به میزان لازم
▪ یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
▪ سه عدد هویج متوسط پوست کنده و خردشده
▪ سه حبه سیر خردشده
▪ دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
▪ یک ونیم پیمانه عدس شسته شده
▪ نصف قاشق چایخوری آویشن خشک
▪ مقداری آب گوشت و یا مرغ
▪ یک قاشق غذاخوری سرکه
▪ نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
در یک ظرف بزرگ گوشت خرده شده را بپزید. پیاز را سرخ کرده همراه با هویج و سیر به آن اضافه کنید. حالا رب گوجه را با آن مخلوط کنید. عدس، آب گوشت، آویشن و دو پیمانه آب را هم در ظرف بریزید حرارت را کم کنید تا همه مواد نیم ساعت با هم بپزند. حال نمک، فلفل و سرکه را اضافه کنید. غذا آماده است.