پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سوپ لوبیاسفید را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
▪ کلم: یک کیلو
▪ سیب‌زمینی: یک عدد متوسط
▪ آب لیموی تازه: سه قاشق سوپ‌خوری
▪ لوبیا سفید: ۲۰۰ گرم
▪ روغن زیتون: سه قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا لوبیا را بپزید، سیب‌زمینی را نیز رنده کرده به‌آن اضافه کنید. هنگامی که لوبیا و سیب‌زمینی به‌خوبی پخت، موادتان را از صافی رد کنید. توجه‌داشته باشید هنگامی که مواد را از صافی ردکردید، آب این مواد باید به مقدار پنج پیمانه باقی‌بماند. سپس آب مواد را روی حرارت قرار دهیدو کلم را که از قبل خرد کرده‌اید، به آن اضافه‌کنید، پس از پنج دقیقه، روغن زیتون و آب لیمو ونمک و فلفل را نیز به موادتان اضافه کنید وبگذارید موادتان به مدت ده دقیقه دیگر روی‌حرارت باقی بماند.
پس از گذشت این مدت، سوپ تان آماده است ومی‌توانید آن را سرو نمایید.
مواد لازم:
▪ کلم: یک کیلو
▪ سیب‌زمینی: یک عدد متوسط
▪ آب لیموی تازه: سه قاشق سوپ‌خوری
▪ لوبیا سفید: ۲۰۰ گرم
▪ روغن زیتون: سه قاشق سوپ خوری
▪ نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا لوبیا را بپزید، سیب‌زمینی را نیز رنده کرده به‌آن اضافه کنید. هنگامی که لوبیا و سیب‌زمینی به‌خوبی پخت، موادتان را از صافی رد کنید. توجه‌داشته باشید هنگامی که مواد را از صافی ردکردید، آب این مواد باید به مقدار پنج پیمانه باقی‌بماند. سپس آب مواد را روی حرارت قرار دهیدو کلم را که از قبل خرد کرده‌اید، به آن اضافه‌کنید، پس از پنج دقیقه، روغن زیتون و آب لیمو ونمک و فلفل را نیز به موادتان اضافه کنید وبگذارید موادتان به مدت ده دقیقه دیگر روی‌حرارت باقی بماند.
پس از گذشت این مدت، سوپ تان آماده است ومی‌توانید آن را سرو نمایید.
