پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه کرم سوپ ماهی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
ماهی آزاد: ۲ قطعه
برگ بو: ۲عدد
کره : یک چهارم پیمانه
پیاز خرد شده : یک چهارم پیمانه
کرفس خرد شده : یک چهارم پیمانه
آرد: ۳ قاشق سوپخوری
نمک : یک دوم قاشق سوپخوری
شیر: دو پیمانه
آب : یک دوم پیمانه

طرز تهیه:
تیغ ماهی آزاد را خارج کرده ، ماهی را همراه با برگ بو، نمک و آب بپزید. در ماهی تابه کره راروی حرارت قرار داده ، پیاز و کرفس را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس مواد رابه ماهی اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر برروی حرارت قرار دهید تا بپزد. برگ بو را ازداخل مواد بیرون آورید. مواد را از صافی عبوردهید، آن گاه میکس کنید. شیر و آرد را به آب حاصل از پخت مواد، اضافه کرده ، هم زده تاسوپ خوب گرم شود. سپس آن را مطابق شکل تزیین کنید