پرسش :
مواد لازم و طرز تهیه سوپ مرغ با کاری را توضیح دهید.
پاسخ :
مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان:۴۰۰ گرم
پیاز:۲ عدد
کره:یک سوم پیمانه
آرد:۲ قاشق سوپخوری
پودرکاری:۲ تا ۳ قاشق چایخوری
آب مرغ:۳ پیمانه
آب آناناس:سه چهارم پیمانه
پنیر گودا:۱۰۰ گرم
خامه:۱ و دو سوم پیمانه
بادام خلال شده:۲ قاشق سوپخوری
شکر:نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت مرغ را خلال کنید، پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.گوشت مرغ را در کره تفت دهید و پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و سپس آرد را هم روی آنها بریزید و تفت دهید (به قدری تفت دهید که پیازها طلایی رنگ شوند).پودر کاری را هم اضافه کنید.آب مرغ و آب آناناس را هم افزوده و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد.پنیر را رنده کرده و کم‌کم به همراه خامه به سوپ اضافه کنید و نمک و شکر بزنید.بادام‌های خلال شده را در تا به بدون روغن تفت بدهید و سپس برروی سوپ بریزید و سوپ را میل کنید.
مواد لازم:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان:۴۰۰ گرم
پیاز:۲ عدد
کره:یک سوم پیمانه
آرد:۲ قاشق سوپخوری
پودرکاری:۲ تا ۳ قاشق چایخوری
آب مرغ:۳ پیمانه
آب آناناس:سه چهارم پیمانه
پنیر گودا:۱۰۰ گرم
خامه:۱ و دو سوم پیمانه
بادام خلال شده:۲ قاشق سوپخوری
شکر:نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت مرغ را خلال کنید، پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید.گوشت مرغ را در کره تفت دهید و پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و سپس آرد را هم روی آنها بریزید و تفت دهید (به قدری تفت دهید که پیازها طلایی رنگ شوند).پودر کاری را هم اضافه کنید.آب مرغ و آب آناناس را هم افزوده و بگذارید ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد.پنیر را رنده کرده و کم‌کم به همراه خامه به سوپ اضافه کنید و نمک و شکر بزنید.بادام‌های خلال شده را در تا به بدون روغن تفت بدهید و سپس برروی سوپ بریزید و سوپ را میل کنید.
