پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
گوجه له یا رنده شده ۷۵۰ گرم
آب مرغ ۱ پیمانه
ریحان تازه و خرد شده ۱۸ تا ۲۰ شاخه ریحان
شکر ۱ قاشق چای خوری
خامه زده شده ۱ پیمانه
کره یا روغن ۱/۲ پیمانه
این سوپ در مدت ۳۰ دقیقه یا کمتر آماده می شود .

طرز تهیه:
در یک قابلمه ی بزرگ گوجه و آب مرغ را بجوشانید سپس حرارت را کم کنید و در ظرف را برای ۱۰ دقیقه ببندید تا گوجه ها کاملاً پخته شوند . ریحان و شکر را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و حرارت را بسیار کم کنید و سپس خامه و کره را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که کره ذوب شود مواد داخل قابلمه را هم بزنید . این سوپ برای مصرف ۹ نفر کافیست .