پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه دلمه تخم مرغ را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
تخم‌مرغ آب‌پز شده - شش عدد
سس مایونز - 4/1 فنجان
خردل زرد - یک قاشق مرباخوری
سرکه - یک قاشق مرباخوری
فلفل و برگ جعفری - مقداری

طرز تهیه :
تخم‌مرغ‌ها را از عرض نصف کرده زرده‌ها را درآورید و در کاسه‌ای با چنگال له کنید. سس مایونز، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط و به هم بزنید سپس با قاشق این مواد را جای زرده‌های تخلیه شده بریزید و حفره‌ها را پر کنید و تا هنگام سرو حداکثر تا 24 ساعت درون ظرف در بسته‌ای درون یخچال بگذارید. در پایان با جعفری و فلفل تزئین کرده و سرو کنید.
نکته:می‌توانید به مخلوط زرده، پنیر فتا، زیتون یا آراگانو‌ اضافه کنید.
این آمـوزش برگرفته از کتاب آرزوهای بانـوی آشـپزخانه می باشـد.