پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پلو یونانی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
برنج 750 گرم
مرغ پخته و خردشده یک پیمانه
فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز یک پیمانه
آب مرغ دو لیتر
نخود پخته شده 250 گرم
روغن 150 گرم
ذرت 250 گرم
پیاز دو عدد
زعفران دم‌کرده نصف پیمانه
قارچ پخته شده یک پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
کره 100 گرم

طرز تهیه:
پیاز را خلال کرده و با روغن سرخ می‌کنیم. برنج خیس شده را با پیاز تفت می‌دهیم. آب مرغ، زعفران، نمک و فلفل را داخل برنج می‌ریزیم و با حرارت ملایم می‌پزیم، زمانی که آب آن کشیده شد دم‌کنی را روی برنج می‌گذاریم تا به مدت یک ساعت دم بکشد بعد از دم کشیدن کلیه مواد را به آن اضافه کرده، کره آب شده را روی برنج می ریزیم.