پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پلو و سبزیجات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
برنج - سه پیمانه
ذرت - نصف پیمانه
هویج خرد و آب‌پز شده - نصف پیمانه
آب‌مرغ - نصف پیمانه
زعفران آب‌کرده - یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل - به میزان لازم

طرز تهیه:
برنج را آبکش و دم کرده، مرغ آب‌پز، آب مرغ و سبزی‌هایی که داریم را در ظرفی همراه نمک و فلفل روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آب‌مرغ با مواد خوب مخلوط شود، سپس کره و زعفران به آن اضافه کرده و در وقت کشیدن اول کمی برنج در ظرف کشیده، بعد برنج زعفرانی و سپس مواد تا در آخر سبزی‌ها و روی آن کمی برنج زعفرانی می‌ریزیم.