پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه مرغ پلو با سبزیجات را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
– سینه مرغ 2 عدد
– پیاز متوسط 1 عدد
– نمک و فلفل به میزان لازم
– برنج 5 پیمانه
– ذرت پخته 1 پیمانه
– نخود فرنگی 1 پیمانه
– قارچ 1 پیمانه
– فلفل دلمه ای حدودا نصف پیمانه
– روغن و زعفران به مقدار لازم
– کنجد بو داده به مقدار لازم

طرز تهیه:
مرغ ، پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه را مخلوط می کنیم چند ساعت بماند ( سینه بهتر است ) و آنرا درون روغن تفت می دهیم . برنج را آبکش کرده و مرغ را که تفت داده ایم لا به لای برنج به همراه فلفل دلمه ای ، قارچ ، نخود فرنگی و ذرت می ریزیم و کنجد می پاشیم و روی آنرا زعفران و روغن می دهیم تا دم بکشد