پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه ماکارونی با سس بشامل را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ ماکارونی نیزه ای یا صدفی ۵۰۰ کرم
▪ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
▪ قارچ ۲۵۰ گرم
▪ پودر سیر به میزان دلخواه
▪ ذرت و نخود فرنگی در صورت دلخواه
▪ پیاز یک عدد متوسط
▪ روغن مایع نصف لیوان
▪ سس بشامل ۲ لیوان

طرز تهیه:
ابتدا پیاز را را باروغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس قارچ را اضافه میکنیم تا نرم شود هنگامه اضافه کردن قارچ بهتر است شعلع گاز کمی زیاد باشد تا قارچ آب نیاندازد بعد از آن گوشت را اضافه کرده و به آن پودر سیر اضافه میکنیم و تفت می دهیم و حدود نصف لیوان آب می ریزیم تا بپزد بعد از ۱۵ دقیقه می توانیم در صورت تمایل کنسرو نخود فرنگی و ذرت را اضافه کرد بعد از آن سس بشامل را اضافه کرده و زیر آن را کم میکنیم تابا هم حدود ۵ دقیقه روی گاز باشد
ماکارونی را پخته و آبکش می کنیم و داخل قابلمه مورد نظر ریخته و مواد را با آن کاملا مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم تا ۱۵ الی ۲۰ دقیق بعد از اینکه بخار آن درآمد و سس کاملا به خورد ماکارونی رفته باشد در صورت تمایل میتوانید زودتر و به صورت شل تر ماکارونی را سرو کنید