پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه استامبولی پلو با مایکروویو را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
400 گرم برنج
1 لیوان گوجه فرنگی رنده شده
200 گرم گوشت چرخ کرده
3ـ2 قاشق غذاخوری پیازداغ
1 قاشق غذاخوری رب گوجه
1 عدد متوسط سیب زمینی خرد شده
به میزان لازم نمک و فلفل
50 گرم کره یا روغن
3ـ5/2 لیوان آب

طرز تهیه :
سیب زمینی را شسته و ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی رنده شده را با آب، سیب زمینی و نمک و روغن و برنج در ظرف گودی ریخته و می گذاریم مواد در آب یکساعت بماند تا کمی خیس بخورد. گوشت چرخ کرده را با پیازداغ در ظرف مسطحی مخلوط کرده و به مدت 2 دقیقه قدرت 100% بدون درپوش در مایکروویو قرار می دهیم سپس رب گوجه فرنگی و کمی زعفران را با لیوان آب جوش مخلوط کرده و به گوشت اضافه می کنیم مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 3-2 دقیقه قدرت 100% در مایکروویو می گذاریم.
ظرف برنج را به مدت 20ـ16 دقیقه قدرت 100% بدون درپوش در دستگاه قرار می دهیم تا آب برنج خشک شود در این فاصله غذا را 1 الی 2 بار هم می زنیم سپس مایه گوشت را با برنج مخلوط کرده و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 15ـ13 دقیقه قدرت 60%حرارت می دهیم تا برنج دم بکشد.