پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه پای ماهی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم :
سیب زمینی ۲۵۰ گرم
ماهی بدون پوست فریز شده ۹۰ گرم
نخود فرنگی فریز شده ۲۵ گرم
ذرت فریز شده ۲۵ گرم
شیر خشک یک چهارم پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر
به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود .

طرز تهیه :
1- سیب زمینی ها را پوست گرفته ،بشویید و به صورت تکه های مساوی و منظم خرد کنید . سیب زمینی های خرد شده را همراه با همی ف نخود فرنگی ، ذرت شیرین و شیر داخل قابلمه بریزید .
2- بگذارید تا به جوش آید در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشد و سیب زمینی ها کاملا ًترد شوند .
3- ماهی را از قابلمه بیرون آورده ، با کمک یک چاقو و چنگال به صورت تکه های کوچک خرد کنید و سپس با دقت ، تیغ های ریز آن را جدا کنید .
4- ماهی و سبزیجات پخته شده را به صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا کاملاً نرم و روان شوند .
5- - با قاشق مقدار کمی از غذا را در ظرفی بریزید . پیش از آن که غذا را به کودک بدهید ، دمای آن را امتحان کنید . اگر لازم است بگذارید تا سرد شود .
6- باقی ماندۀ پوره را بسته بندی کرده ، هر چه سریع تر در یخچال بگذارید . ظرف مدت 24 ساعت آن را مصرف کنید .
* می توانید آن را در فریزر هم نگه داری کنید .