پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه خاویار بادنجان را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
بادمجان : ۱ عدد
پیاز : ۲ عدد
فلفل سیاه : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
روغن زیتون : ۰.۲۵ قاشق مربا خوری
آب لیموترش : ۲ قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده : ۲ قاشق سوپخوری
نمک : ۲ قاشق مربا خوری

طرز تهیه:
بادنجان را تنور پز کرده پوستش را بیرون آورده آن را با پیاز ساطوری کنید. سپس نمک و فلفل سیاه کوبیده به آن افزوده و روغن زیتون مخلوطش نمائید. عصاره لیمو ترش و جعفری هم بدان افزوده به مصرفش رسانید.