پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه ماهی با کاری را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
فیله ماهی - 300 گرم
پیاز بزرگ - یک عدد
روغن - سه قاشق غذاخوری
آرد - سه قاشق غذاخوری
سیب - دو عدد
آب‌پرتقال - دو لیتر
فندق یا بادام‌زمینی خرد شده - 30 گرم
آبلیمو - به میزان لازم
نمک و فلفل - به میزان لازم
پودر کاری - به میزان لازم

طرز تهیه:
فیله‌ها را شسته و خشک کنید، سپس با‌ آبلیمو، پودرکاری و فلفل، چاشنی کنید. پیازهای خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. آرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. سیب‌ها را پوست کنده و به صورت ورقه‌های نازک ببرید سپس به همراه آب‌پرتقال به پیاز، اضافه کنید و ماهی را نیز به مواد افزوده و حدود 10 تا 15 دقیقه درون ظرف در بسته بپزید. در پایان فندق یا بادام‌زمینی خرد شده را روی آن بریزید.
این خوراک با برنج سرو می‌شود.