پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه تن ماهی در خمیر میل فوی را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
خمیر میل فوی 500 گرم
تن ماهی 2 قوطی
گشنیز و شوید خرد شده 50 گرم
سیر رنده شده 2 حبه
زنجبیل رنده شده 1 ق چ
گردو خرد شده 50 گرم
لمون کرس خرد شده 1 ق غ
نمک و فلفل بمقدار لازم
زرده تخم مرغ 1 عدد
زعفران آبکرده 1 ق غ
کره 1 ق غ

طرز تهیه:
ابتدا کره را داخل تابه ریخته سبزیها را کمی تفت داده سپس سیر و لمون گرس نمک و فلفل را افزوده با ماهیهای خرد شده مخلوط می کنیم خمیر را بشکل ماهی باز کرده و از مواد آماده شده وسط خمیر قرار می دهیم و تکه دیگر خمیر را روی آن قرار داده با زرده تخم مرغ و زعفران که با هم مخلوط کرده ایم کرده و در فر 350 درجه بمدت 30 دقیقه می پزیم می توانیم با سبزیجات پخته تزئین کرده و سپس سرو کنیم .